Nấm Bào Ngư là một loại nấm ăn quốc dân vô cùng thân thuộc với nhiều gia đình Việt, bởi nấm vị ngọt thanh tự nhiên và độ ngon khó cưỡng. Ngoài ra, đây còn là một loại nấm ăn lẩu thông dụng bởi sự xuất hiện trong rất nhiều món lẩu khác nhau từ lẩu chay, lẩu gà lá é, lẩu thái,…
Nấm Bào Ngư Xám Tươi cũng là nấm chuẩn sạch tại Nông Trại Nấm Xanh, loại nấm này được nuôi trồng ở rất nhiều nơi và có sản lượng cao ở VN, do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm về nguồn gốc và an toàn khi sử dụng.
Trong nấm cũng có rất nhiều giá trị dinh dưỡng khác nhau có lợi cho sức khỏe, là thực phẩm ít calo, nên bổ sung nấm vào khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ giúp cơ thể hấp thu nhiều dưỡng chất có lợi và cân đối vóc dáng.
Ưu điểm của Nấm Bào Ngư
- Là nấm ăn thông dụng nên rất dễ chế biến, món gì cũng nấu được, mua đâu cũng có.
- Là thực phẩm cả người ăn chay hay ăn mặn đều dùng được.
- Là thực phẩm ít calo, phù hợp chế độ ăn kiên, giảm cân và giữ vóc dáng.
- Là món ăn giàu dinh dưỡng (cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, đạm và các axit amin hữu ích), có thể hơn một số loại thịt, cá, trứng, sữa.
- Có các đặc tính biệt dược, ăn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe.
Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Bào Ngư
Theo 1 số nghiên cứu, trong mỗi 100g Nấm Bào Ngư sẽ có rất nhiều dưỡng chất, như Đạm (Protein), Béo (Lipid), chất xơ, và các khoáng chất hữu ích. Hơn nữa, nấm vốn cũng giàu các vitamin, đặc biệt nhóm vitamin B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), thậm chí còn có các axit amin cần thiết, gồm các loại cơ thể không thể tự tổng hợp. Cụ thể…
Cách sơ chế nấm tươi
- Cắt bỏ phần gốc còn sót (nếu có).
- Rửa sơ qua với nước sạch trong 15-30 giây.
- Tách từng cây nấm lẻ ra khỏi chùm (nếu có).
- Để nguyên hoặc xé nhỏ cánh nấm ra để chế biến (tùy món ăn).
Thông báo
